乾燥前と乾燥後のマカです。このマカは紫色をしています。グレードの高いマカは色の違いではなく、８ｃｍ位で収穫し、５ヶ月乾燥させて４ｃｍ位まで縮んだ状態のものです。５ヶ月間乾燥させた状態でも水分は１４％前後に保たれているのだそうです。
このマカの乾燥状態は非常に良いそうです。

弊社のマカは乾燥後４ｃｍ位のマカを厳選して製品化されます。※（注）大き過ぎるマカは、海抜３，０００ｍ位で農薬や化学肥料を使って栽培したているマカです。そういったマカが市場に出回っているので気をつけましょう！マカ製品を購入する際には、乾燥状態のマカを確認できるお店からお求めになることをお勧めします。